株式会社トモ 三重県四日市市西浜田町11番9号

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【2025年度】料理演出研修

7月10日第4回新入社員を四日市の酔月陶苑で行いました。

今回、四日市の伝統工芸である「万古焼」について清水先生に教えていただき、たたら造りと電動ろくろで
作品作りを行いました。
たたら造りは、粘土の塊を叩いて綿棒で均一に薄く伸ばし、自分の好きな型で型取ります。
電動ろくろは、力加減が難しく苦戦している姿が見られました。
清水先生のサポートを受けながら、研修生それぞれがこだわりの作品を作り上げていました。
9月の完成が楽しみです。

 

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